Tin tức

Đặt tiệc tại nhà Quận Tân Phú với món lẩu đầu cá hồi nấu măng chua rất ngon đây là một trong những món ăn mà hiện nay là tín đồ của những ai yêu thích lẩu với hương vị ngon cũng như được đầu bếp của dịch vụ đặt tiệc tại nhà Saigon Cook chúng tôi đảm nhiệm thì còn gì bằng đúng không quý vị và các bạn, hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé.

Đặt tiệc tại nhà Quận Tân Phú với món lẩu đầu cá hồi nấu măng chua nhắc đến cá hồi, chắc hẳn không cần phải bàn cãi về chất dinh dưỡng hay hương vị thơm ngon của nó nữa. Hôm nay, Đặt tiệc tại nhà Quận Tân Phú với món lẩu đầu cá hồi nấu măng chua sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu đầu cá hồi vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, cho cả gia đình quây quần thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Đầu cá hồi là nguyên liệu khá quen thuộc với chị em nội trợ, vừa dễ nấu lại có cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon. Có thể kể đến một số món như: Đầu cá hồi om dưa, đầu cá hồi chiên nước mắm, đầu cá hồi nấu canh chua… Và đặc biệt, là món lẩu đầu cá hồi, vừa có vị chua cay vừa có vị thơm của cá.

 

Cùng nhau vào bếp thực hiện cách nấu lẩu cá hồi này thôi nào!

Đặt tiệc tại nhà Quận Tân Phú với món lẩu đầu cá hồi nấu măng chua

Nguyên liệu

 

500g đầu cá hồi

500g xương ống

1kg bún tươi

2 quả cà chua

200g măng chua

Ớt, tỏi, sả, me

Dứa, cải xanh, cải thảo, rau muống

Gia vị : Muối, hạt nêm , nước mắm ,dầu ăn, đường, bột nghệ

 

Các bước thực hiện

 

Bước 1: Xương ống sau khi mua về rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi. Sau đó, cho vào nồi và đặt lên bếp nấu với 1,2l nước để lấy nước dùng.

 

Bước 2: Đầu cá hồi đem về làm sạch, luộc sơ với nước gừng nấu sôi hoặc ướp cá với rượu trắng và gừng để làm giảm mùi tanh của cá. Sau đó, ướp đầu cá hồi với một ít nước mắm, hành tím, bột nghệ, trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

 

Bước 3: Cải xanh, cải thảo, rau muống để nhúng ăn kèm với lẩu. Bạn đem nhặt sạch lá úa, và rửa sạch sau đó cho vào rổ để ráo nước.

 

Bước 4: Cà chua bạn đem rửa sạch, cắt múi cau. Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn và để riêng.

 

Bước 5: Măng chua cho vào nước sôi luộc kỹ và thái lát mỏng. Đối với me, bạn dùng chén nước ấm cho me vào dằm và lọc lấy nước cốt, bỏ phần hạt.

 

Bước 6: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi, sả, ớt vào phi thơm vàng. Sau đó, cho nước dùng xương vào đun. Tiếp theo, cho nước cốt me vào, nêm với nước mắm, hạt nêm và đường cho hợp với khẩu vị. Sau đó, bạn cho đầu cá hồi, măng chua, cà chua, dứa vào và đun sôi lên, có thể thêm vài lát ớt vào nồi lẩu để tăng thêm vị cay cho món lẩu đầu cá hồi.

 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn, bạn chỉ việc dọn lẩu ra, đặt lên bếp ga mini và đợi nước lẩu sôi lên. Sau đó, nhúng rau ăn kèm vào và đừng quên chuẩn bị nước mắm chấm cá đấy. Chan nước lẩu vào bún, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ xương và đầu cá hồi, vị chua của măng, cà chua, vị cay cay của ớt. Nghe thật hấp dẫn phải không nào, còn chần chừ gì nữa, với cách nấu lẩu đầu cá hồi đơn giản như thế này bạn phải trổ tài chiêu đãi cả gia đình thân yêu thôi.

Tag:

     

Các tin khác

• Đặt tiệc tại nhà trọn gói tại Quận Gò Vấp (31/10/2024)
• Tiệc mừng thượng thọ Cụ Ông Nguyến Chấn (30/05/2024)
• Tiệc tân hôn đường Lê Lợi, Hóc Môn (27/12/2023)
• Dịch vụ đặt tiệc sinh nhật tại Đường Hoàng Bật Đạt, P.15, Tân Bình (27/12/2023)
• Đặt tiệc mừng sinh nhật đường Nguyễn Văn Lượng, Gò Vấp (05/12/2023)
• Tiệc tất niên công ty KCN Tân Bình, đường Tây Thạnh, Quận Tân Phú (05/12/2023)
• Tiệc kỹ niệm 20 năm ngày thành lập KCN Tân Phú Trung Củ Chi (27/11/2023)
• Đặt tiệc đám cưới (Tân Hôn) Đường Trần Xuân Soạn, P. Tân Phong, Quận 7 (27/11/2023)
• Đặt tiệc buffet công ty trọn gói tại nhà do dich vụ nấu tiệc trọn gói làm (23/10/2023)
• Đặt tiệc đám giỗ trọn gói tại đường Mỹ Giang, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 (23/10/2023)